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請問黃豆醬可以做什么菜比較好吃?

2020-06-29 09:05:10

說到黃豆醬,功能基本百搭,蒸、炒、蘸、拌、燜都可以,關鍵是對比其他的像香菇醬、老干媽之類的,還便宜。下面說說黃豆醬的經典的用法: 一、蒸 黃豆醬蒸魚絕對是最經典的菜式,在魚弄好后倒上一些黃豆醬一起蒸,不僅有祛腥的功能,而且魚還有一股醬香,融合魚的鮮味,特別美味copy。 二、炒 尤其適合于炒青菜,最經典的是黃豆醬肉末茄子,茄子炒到半熟時入黃豆醬,簡直是色香味俱全。 三、蘸 特別適合于涼菜和蘸一些時蔬,最經典的是蘸黃瓜,簡直是夏天我的最愛,冰涼的黃瓜蘸上濃郁醬香的黃豆醬,還可以蘸蘿卜等各種時蔬。 四、拌 拌面,最經典的用法。不過拌面我還是最喜歡用zd老干媽、海天拌飯醬,更有油香。黃豆醬就是沒有油香味,但好處是黃豆醬不上火,每次用老干媽拌吃了都,呃... 五、抹 用來抹饅頭,燒餅之類的,別有一番風味。

蒸 黃豆醬蒸魚絕對是最經典的菜式,在魚弄好后倒上一些黃豆醬一起蒸,不僅有祛腥的功能,而且魚還有一股醬香,融合魚的鮮味,特別美味。 二、炒 尤其適合于炒青菜,最抄經典的是黃豆醬肉末茄子,茄子炒到半熟時入黃豆醬,簡直是色香味俱全。 三、蘸 特別適合于涼菜和蘸一些時蔬,最經典的是蘸黃瓜,簡直是夏天我的最愛,冰涼的黃瓜蘸上襲濃郁醬香的黃豆醬,還可以蘸蘿卜等各種時蔬。

拌 拌面,最經典的用法。不過拌面我還是最喜歡用老干媽、海天拌飯醬,更有油香。黃豆醬就是沒有油香味,但好處是黃豆醬不上火,每次用老干媽拌吃zd了都,呃... 抹 用來抹饅頭,燒餅之類的,別有一番風味。

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