請問干紅葡萄酒應該如何挑選？

發布時間：2021-03-05

干紅葡萄酒：是葡萄酒分類當中的一種，首先它屬于干型葡萄酒，即殘糖量小于或等于4.0g/L的葡萄酒；第二這個葡萄酒是紅色葡萄酒。選擇葡萄酒是一件比較費神費腦的事情。即使是同一款葡萄酒，不同的年份，口感、香氣這些都可以差別很大。更別說不同的葡萄酒、不同的國家、不同的產區了。那么干紅葡萄酒該如何挑選呢？如果選葡萄酒能品嘗，一定要先品嘗：品嘗葡萄酒的時候，是看看這款葡萄酒是否在適飲期內，是不是符合自己的口味。聞香：如果葡萄酒的香氣很淡，可能是這葡萄酒需要醒酒。你可以先醒酒半個小時，如果香氣還是較含蓄，說明這葡萄酒比較生。如果味道出現了煮水果的味道，估計這酒已經過了適飲期。大家在挑選干紅葡萄酒的時候，如果自己實在是一竅不通，可以找一個懂葡萄酒的朋友幫忙或者找一家信譽良好的酒莊，那里的品酒師會給你介紹適合你的很不錯的葡萄酒。

可以品嘗一下。在葡萄酒含在嘴里感受，這是很重要的一個步驟。如果喝進去，口感不錯，很平衡，唇齒留香，那么這葡萄酒，你可以買。如果喝進去，酒精很突兀，或者淡寡無味，建議不買。

看酒標：如果是原瓶進口的葡萄酒，看不到外文 ，沒有關系，會有中文酒標的，中文酒標上會出現“干型紅葡萄”字眼。如果是在國外購酒，認準這幾個單純：意大利酒標Amaro表示苦澀或者極干；法國酒標Rouge表示紅葡萄酒，Sec表示干型；葡萄酒酒標Seco表示干型葡萄酒。

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