復合、連續(xù)壓片機是將經(jīng)過熟化的絮狀面團經(jīng)過九對軋輥連續(xù)壓延成片再經(jīng)面刀切條，并由切斷刀將其定長切斷的設(shè)備。該機是生產(chǎn)線中的主要設(shè)備之一，面條質(zhì)量與該機密切相關(guān)。超厚面壓延機（又稱單片機）是將經(jīng)過熟化的絮狀面團經(jīng)過九對軋輥連續(xù)壓延成片再經(jīng)面刀切條，并由切斷刀將其定長切斷的設(shè)備。該機是生產(chǎn)線中的主要設(shè)備之一，面條質(zhì)量與該機密切相關(guān)。