這種加大型切菜機適合大型食 品加工廠，餐飲行業，飯堂，餐飲配送中心使用。 使用操作 3.1工作前先試切，觀察所切蔬菜規格與要求規格是否一致,否則應調節切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。 3.2安裝豎刀 3.2.1智能切菜機安裝豎刀：把豎刀放在定刀板上，刃口與定刀板下端平行接觸，定刀板銷在刀架上，緊固切刀螺母，拆下定刀板即可。 3.2.2其他切菜機安裝豎刀：先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：高架抬起高度可根據所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。 3.3切菜長度調整：觀察控制面板上顯示的長度數值與要求長度是否相符，增加長度時按增長按鈕，減小長度時按減小按鈕。 其他切菜機調整：轉動可調偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向里；切粗絲時可移動支點，由里向外，調好后緊固調整螺釘。 3.4切片厚度調整 3.5切菜是要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。 4安全防護及注意事項 4.1安裝防護護罩 產品的切片刀及豎刀，安裝有安全防護罩及防護網，不要隨意拆除，以免發生危險。 4.2注意事項 A機器運轉中切勿將手靠近切刀或伸進安全防護網下，以免發生危險。 B機器運轉中切勿將手置于輸送帶或壓菜帶上，以免發生危險。 C機器中切勿啟動開關以免發生危險。 D機器運轉中不要進行任何形式的和保養。以免造成人身傷亡。