莘縣婁莊蔬菜水果產(chǎn)銷基地以種植各種優(yōu)質(zhì)綠色無公害蔬菜為主，為廣大用戶提供安全可靠的綠色無公害蔬菜，有多年蔬菜種植經(jīng)驗的王經(jīng)理講解茄子的植物學(xué)特性：茄子是喜歡高溫的植物，種子發(fā)芽適溫25-30℃，幼苗期發(fā)育適溫白天25-30℃，夜間15-20℃，開花結(jié)果期適宜溫度20到30℃。 茄子對光照要求嚴格，日照時間長，光照度強，植株生育旺盛；日照時間短，光照弱花芽分化和開花期推遲，果實著色也差，特別是紫色品種更為明顯。 番茄通常是兩種，一種是大紅番茄，糖、酸含量都高，味濃；另一中是粉紅番茄，糖、酸含量都低，味淡。選購番茄時，首先要確定是要生吃還是熟吃。如果要生吃，當然買粉紅的，因為這種番茄酸味淡，生吃較好；要熟吃，就應(yīng)盡可能的買大紅番茄。這種番茄味濃郁，燒湯和炒食風味都好。另外不要買青番茄以及果蒂部青色的番茄，因為這種番茄營養(yǎng)差，而且含的番茄苷有毒性。著色不勻、花臉的番茄也不能購買。這種番茄感染了病毒，味覺、營養(yǎng)均差。