莘縣婁莊蔬菜水果產(chǎn)銷基地以種植各種優(yōu)質(zhì)綠色無(wú)公害蔬菜為主，為廣大用戶提供安全可靠的綠色無(wú)公害蔬菜，有多年蔬菜種植經(jīng)驗(yàn)的王經(jīng)理講解茄子的植物學(xué)特性：茄子枝葉繁茂，結(jié)果多，需水量大。水分不足時(shí)，植株生長(zhǎng)緩慢，結(jié)果少，果面粗糙，品質(zhì)差。排水不良易引起爛根，尤其在高溫、高濕條件下易造成病害蔓延。 茄子對(duì)肥料尤其是氮肥十分敏感，對(duì)肥料的吸收順序是以鉀最多、氮次之，磷最少。氮肥不足易產(chǎn)生短柱花，座果不良。磷肥充足則根系發(fā)達(dá)，莖葉粗壯，花芽提早分化。鉀肥對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗逆性和提高品質(zhì)、有重要作用。 挑選蔬菜時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)： （1）不買顏色異常的蔬菜。新鮮蔬菜不是顏色越鮮艷越好 （2）不買形狀異常的蔬菜。不新鮮蔬菜有萎蔫、干枯、損傷、病變、蟲害侵蝕等異常形態(tài)；有的蔬菜由于人工使用了類物質(zhì)，會(huì)長(zhǎng)成畸形。 （3）不買氣味異常的蔬菜。