春卷的做法步驟 1. 豬肉切絲加入生粉、料酒、鹽、蔥花拌勻，放半個小時入味。 2. 大白菜和冬筍切絲。 3. 炒鍋燒熱，倒入油。放入肉絲和冬筍絲炒一下。放入一半的白菜，將肉絲翻到大白菜上，以免沾鍋底。再放入剩余的大白菜，加入三茶勺鹽。蓋上鍋蓋，煮到大白菜熟軟。 4. 取兩勺面粉，一勺生粉放在碗中放少許水調勻。倒入熟軟的餡料中，炒勻。關火。 5. 將餡料乘出，放涼片刻即可包春卷咯~