到了晚上除了吃大排擋，就是逛夜市，我住的賓館除了離得很近的劉莊市場(chǎng)，就是石塘路市場(chǎng)門外的露天夜市了，其實(shí)，買的東西都一樣，無外呼是工藝品、標(biāo)本、和干貨等，如果有興趣的話不妨買幾件或自己賞玩，或送朋友們。而且也不貴，貝殼手串１元／個(gè)，貝殼工藝品１元／個(gè)，大海星５角／個(gè)，貝殼筆筒（小的）１元／個(gè)。買干貨的話勸您還是別在夜市買，畢竟天黑不好分辯好壞，而且價(jià)格不比白天石塘路市場(chǎng)低多少，回頭再缺斤少兩那就得不償失。 秦皇島招牌海鮮菜： 蟹黃魚米、清蒸加級(jí)魚、三椒蝦絲、爆原汁海螺、炸溜子蟹、繡球海貝、醬爆皮皮蝦、煎烤大蝦、紅燜栗子魚。怎樣挑選新鮮的海產(chǎn)品呢？首先會(huì)動(dòng)眼，螃蟹及貝殼類海鮮外殼色澤應(yīng)富光澤，肢體硬實(shí)有彈性，蝦殼與蝦肉緊貼就新鮮；觀察魚眼，呈透明無混濁狀，表示新鮮度高。魷魚章魚則應(yīng)皮膚光澤，斑紋清晰。魚鰓是否緊貼，表面有光澤。還有就是會(huì)動(dòng)手。用手按魚肉，若按下去肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)有彈性，即魚肉新鮮。再摸摸看魚表面有無粘液，無粘液表示鮮度高。 是會(huì)動(dòng)鼻。用鼻子聞，如是魚蝦特有的鮮味，很新鮮。